Sisukord:

Mis On Tomatite Eelised
Mis On Tomatite Eelised

Video: Mis On Tomatite Eelised

Video: Mis On Tomatite Eelised
Video: Mis on bioinformaatika? 2024, Märts
Anonim
Foto: @emilisindlev
Foto: @emilisindlev

Jätkame lugu hooajatoodete eelistest, järgmised on tomatid. Loomulikult on neid kauplustes saadaval aastaringselt, kuid eksperdid soovitavad tungivalt tomatite söömist hooajal. Tomatite loomulik küpsemisprotsess, mille käigus nad koguvad toitaineid, on tihedalt seotud aastaaja, temperatuuri, niiskuse ja valguse tasemega. Kasvuhoonetes pole veel võimalik luua tingimusi, mis oleksid "identsed looduslikega", mis ei mõjuta parimal viisil puuvilja vitamiini- ja mineraalainete koostist (mis avalikkuse teadvuses on nii osavalt köögiviljana maskeeritud). Selle kohta, miks tomatid on nii kasulikud, lugege meie artiklist.

Kasulikud omadused

Rikkaliku koostise tõttu suudavad tomatid ennetada südame-veresoonkonna haigusi. Lükopeen on võimas looduslik antioksüdant, mida leidub tomatites ohtralt, see aitab normaliseerida (lihtsalt normaliseerida, mitte tõsta ega langetada, seetõttu aitab see hüper- ja hüpotensiooniga inimesi) ka vererõhku, hoiab ära ateroskleroosi arengut, alandab "halva" kolesterooli tase ja soodustab HDL - "hea" kolesterooli sünteesi. Eksperdid soovitavad oma südant noorelt kaitsta ja mõelda selle tervisele, isegi kui teil pole praegu vaevusi.

Tomatid aitavad kontrollida veresuhkru taset, mis pakub hetkel head tervist ja kaitset ülesöömise eest (suhkru järsud tõusud põhjustavad näljahormooni - greliini tootmist) ning pikemas perspektiivis - II tüüpi diabeedi ja muude krooniliste haiguste ennetamist.

Tomatid on tõeline C-vitamiini ladu - seda on siin palju rohkem kui sidrunites. See vitamiin on oluline koerakkude, igemete, veresoonte, luude ja hammaste kasvu ja taastumise jaoks, soodustab raua imendumist organismis ja tugevdab immuunsüsteemi. Tänu antioksüdantsetele ja põletikuvastastele omadustele võitleb C-vitamiin vabade radikaalidega, kaitseb rakke kahjustuste eest ja võib vananemisprotsessi aeglustada.

Foto: @josefinehj
Foto: @josefinehj

Lisaks on regulaarne tomatite tarbimine teie nahale kasulik. See suvi on osutunud üllatavalt päikeseliseks ja seetõttu on ultraviolettkiirte tekitatud nahakahjustuste oht suurenenud. Tomatimassi kõrge karotenoidide sisaldus kaitseb nahka laia spektriga UV-kiirguse eest, mis võib põhjustada enneaegset vananemist, hüperpigmentatsiooni ja isegi melanoomi arengut. Loomulikult ei asenda SPF-agendid tomateid, kuid need võivad pakkuda täiendavat kaitset.

Lisaks päikesele mõjutab meie naha tervist ka seedesüsteem, eriti mikrobioom. Tomatid sisaldavad korralikus koguses kiudaineid, muutes need seedetrakti tervise jaoks hädavajalikuks toiduks. Need parandavad soole peristaltikat, avaldavad soodsat mõju seedimisele, mis mõjutab lisaks teie enesetundele ka naha seisundit.

Mis kujul on tomatid kõige kasulikumad?

Uskumatu, kuid tõsi: tomatid on üks väheseid toite, mis muutuvad keetmisel tervislikumaks. Sellel ebatavalisel nähtusel on kaks põhjust. Esiteks kuuluvad tomatid öömaja perekonda (neist kirjutasime lähemalt siin). Selle perekonna liikmed sisaldavad alkaloidi solaniini. Ta suudab negatiivselt mõjutada mitmete keha protsesside kulgu. Kuumtöötlus vähendab märkimisväärselt solaniini kogust tootes.

Kuid võimas looduslik antioksüdant lükopeen, vastupidi, suurendab selle kontsentratsiooni kõrgel temperatuuril. Seetõttu toovad ise valmistatud tomatikaste, suré supp või lihtsalt grillitud tomatid teie kehale palju olulisemat kasu kui toored tomatid.

Soovitan: